بسم الله الرحمن الرحيم 


ايدام دجاج هندي اتعب واقول لذيذ ينافس المطاعم الهندية  وطريقته سهلة وسريعة وجربوه ماراح تندموا بسم الله 

المقادير 

دجاج هندي ,ايدام هندي على اصوله ,

حبة دجاجة نظيفة مقطعة الى ارباع ومنقوعة في ليمون وشوي بهارات لمدة ليلة
حبة بصلة مفرومة
ثوم مفروم ناعم
م ك زيت
3 حبات طماطم مفرومة ناعمة
علبة صلصة
بهارات مشكل ( ملح - كاري -م ك بودرة جوز الهند ويمكن الإستغناء عنها بشوي زبادي )
شوي كزبرة مفرومة وشوي زعتر بري طازج 


الطريقة 

نجيب قدر ونكشن  البصل في الزيت مع الثوم واول ما يبتدي يذبل وتطلع ريحته نضيف الطماطم والصلصة والبهارات واخليها تتسبك تمام ..بعدين اضيف الدجاج وشوي ماء علشان تنضج الدجاجة واخليها على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع  حتى تنضج الدجاجة ومع التقديم اغرفها في صحن  وارش عليها شوي كزبرة مفرومة مع الزعتر وبالعافية .

إرسال تعليق

 
Top