لمدة أسبوع واحد من كل سنة، زهور أرجوانية رائعة تتفتح  في عدد قليل من الأماكن حول العالم.يخوض الناس أعماق  الحقول  لجني الثمار الأرجوانية ثم اختيار الأسدية لبيعها مثل الزعفران. تعتبر عملية  الحصاد شاقة، ولكن هذه الزهور عالية القيمة أيضا وانتقائية للغاية حسب  المناخات التي تنمو  فيها . كل زهرة - أو الزعفران- تنتج حوالي ثلاثة الأسدية، التي يجب أن تكون التقطت باليد. وهناك حاجة إلى نحو 150 زهرة لإنتاج غرام واحد من الزعفران ويمكن بيعها بأسعار تتراوح بين 2000 $ إلى 10،000 $ للرطل.


Saffron01

قرويين كشميرين يلتقطون أزهار الزعفران في حقل ملئ بهور الزعفران في بامبور ,كشمير يوم 2 نوفمبر عام 2015. حيث تشتهر بامبور بجودة الزعفران .


Saffron02


قروى ايرانى يقطف زهور الزعفران فى حقل قرب تربات , الحيدرية  بشمال شرق ايران يوم 31 اكتوبر من عام 2015. ايران هى المنتج الرئيسى الزعفران فى العالم تنتج 95% من الطلب العالمى.


Saffron03

قروى كشميرى ينظم زهور الزعفران لتجف تحت اشعة الشمس فى حقل الزعفران بامبور. حيث تعتبركشمير هى المكان الوحيد فى الهند, احد الاماكن القليلة فى العالم حيث ينمو اغلى التوابل.


Saffron05

بعض الشباب القرويين يجمعون أزهار الزعفران في حقل بامبور .



Saffron06

قرويين  إيرانين  يقومون بتنظيف أزهار الزعفران فى منزلهم قرب تربات الحيدرية , بشمال شرق ايران يوم 31 اكتوبر من عام 2015.

Saffron07




إرسال تعليق

 
Top